名曲納戸50,000ヒット記念　連動企画

　「この線路の向こうには何があるの？」

　寒い冬に「さらばシベリア鉄道」を聴いて思い浮かべる甘味に、“シベリア”があります。三角形のカステラの間にこしあん風味の水羊羹（ようかん）をはさんだ一品。これはパンなのか、ケーキなのか、はたまた和菓子なのか…。

　このスイーツ“シベリア”の名前の由来については、諸説あるようです。『カステラの間の羊かんの部分が、白い氷原を走るシベリア鉄道のように見えるから』という説も、有力なのだとか。

　東京のナイアガラ・ファンが、このシベリアを味わいたくなったら、やはり、『カナリヤのシベリア』でしょうか。

　元浅草ではよく知られた下町のケーキ屋さん、カナリヤ。このお店のシベリアは、ケーキ屋ならではの軽ーいカステラと、甘さを抑えたみずみずしい羊かんのハーモニーが美味です。そして何といってもお店の名前が、ナイアガラ・ファンの心を誘うのです。

　小雪の舞う寒い日には、「さらばシベリア鉄道」を聴きながら、ロシアン・ティーでも、いや、渋めの緑茶でもすすりながら、カナリヤのシベリアをいただいては、いかがでしょう。

●カナリヤ
東京都台東区元浅草3-7-5
都営大江戸線　新御徒町（しんおかちまち）駅から東へ徒歩3分
03-3844-1825
朝9時から夜7時まで営業　　
日曜日、祝日はお休み